企业风采

中国品牌推介网:中国全聚德(集团)股份有限公司


中国品牌推介网消息:
【公司简介】

中华著名老字号——“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。

“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

       1993年,中国北京全聚德集团成立;1994年,由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司;2003年,与北京华天饮食集团共同组建聚德华天控股有限公司;2004年,与首旅集团、新燕莎集团实现战略重组,仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店进入全聚德集团,股份公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司;2007年,“全聚德”在深交所挂牌上市。集团公司营业收入从2007年的9.16亿元增至2016年的18.47亿元,增长101.46%;实现利润总额从2007年的1.02亿元增至2016年的1.97亿元,增长93.14%;净利润从2007年的0.63亿元增至2016年的1.50亿元,增长138.10%。
 

       全聚德集团成立以来,秉承周恩来总理对全聚德“全而无缺,聚而不散,仁德至上”的精辟诠释,发扬“想事干事干成事,创业创新创一流”的企业精神,扎扎实实地开展体制、机制、管理、营销、科技、连锁经营、企业文化、精神文明建设八大创新活动,确立了充分发挥“全聚德”的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略,现已成为汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等众多京城老字号品牌,涵盖烧、烤、涮、川、鲁、宫廷、京味等多口味,拥有百余家成员企业,年销售烤鸭700余万只,接待宾客近2000万人次,品牌价值186.84亿元的餐饮集团。“全聚德挂炉烤鸭技艺”和“仿膳(清廷御膳)制作技艺”分别被列入国家级非物质文化遗产项目;前门全聚德烤鸭店门面被公布为“北京市文物保护单位”。
 

        在取得良好经济效益的同时,全聚德集团还先后被中央文明办、全国总工会、国家商务部、国家质检总局、中国商业联合会等单位授予“全国文明行业示范点”、“全国五一劳动奖状”、“全国质量管理先进企业”、“国际餐饮名店”、“国际质量金星奖、白金奖和钻石奖”、“国际美食质量金奖”、“全国商业质量管理奖”、“中国十大文化品牌”、“中国餐饮十佳企业”、“中国最具竞争力的大企业集团”、“北京十大影响力企业”和“北京城市名片”等荣誉。


【企业文化】


 

核心价值观:

全而无缺,聚而不散,仁德至上。
 

企业愿景:

中国第一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌。
 

企业使命:

弘扬中华饮食文化,奉献人类健康美食。
 

企业目标:

构建和谐企业,

创建学习型组织,

打造餐饮联合舰队。
 

企业精神:

想事干事干成事,创业创新创一流。
 

企业作风:

脚踏实地,求真务实,

知难而进,雷厉风行,

团结协作,追求卓越。
 

人才理念:

百年基业,以人为本,德才兼备,以德为先。
 

经营方针:

发挥品牌优势,坚持诚信为本,

贯彻精品战略,实现持续发展。
 

管理方针:

健康餐饮,精品美食;

顾客至上,精诚服务;

信息畅通,精确快速;

遵守法规,精准执行;

环保降耗,精简节约;

科学管理,精益求精。


【企业精神】


 

  一炉百年的火,铸成了“全聚德”。天下第一楼,美名遍中国。
 

  “全聚德”闪光的金匾,历经百年沧桑,讲述着古老的故事,记录着几代人的艰辛与成果。
 

  迎接新的世纪,谱写新的篇章。新一代全聚德人“继承和弘扬民族优秀饮食文化成果,以繁荣和发展中华饮食为己任”。充分发挥老字号的品牌优势,立足北京,面向全国,走向世界。努力实现集团化体制、连锁化经营、现代化管理的目标,在迈向二十一世纪的征途中,记录下新一代全聚德人的创新与开拓。
 

  “不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾”。这发自国内外五洲宾朋内心的赞美,使“全聚德”同中国的长城一样,成为中华民族的又一象征。二百多个国家和地区的元首、政要都曾光临“全聚德”。百余年来,“全聚德”总济天下同仁,高朋满座,胜友如云。“全聚德”不仅仅是在做生意,他还在传播中华民族的饮食文化、称为促进中外友谊、交流与合作的纽带和桥梁。
 

  “全聚时刻当然在全聚德”。这表达了顾客对“全聚德”的企盼。一把飘香的木柴点燃了甜美的生活。朋友在这里相聚,亲人在这里欢乐,全聚德人捧出了清香,捧出了爱,情比炉火热。
 

  “全而无缺、聚而不散、仁德至上”。百年的炉火,锤炼出不灭的企业精神,传导着“全聚德”不畏艰难、全力以赴、奋力拼搏、谋求发展壮大的宏图伟志;体现着“全聚德”同心协力、锲而不舍、聚心、聚志、聚力、追求事业发展和永远奋进的顽强精神;象征着“全聚德”圆满、团圆、仁义、恭谦的道德观念和以德为先、诚信为本,热情、周到为各方宾客服务的经营理念。
 

  每一个全聚德人都要象爱护自己的眼睛那样,珍惜“全聚德”的信誉。“全聚德”兴,则我兴我荣,“全聚德”衰,则我穷我耻;情系“全聚德”,命系“全聚德”。全体全聚德人要风雨同舟,荣辱与共,携手并进,坚定不移地把“全聚德”事业推向新的发展阶段。让“全聚德”的金匾,在下个世纪,更加灿烂夺目。
 

  “全聚德”既古老,“全聚德”又年轻。“全聚德”正是在古老与年轻、传统与现代的融合与交替之间,开拓进取,不断进步。愿古老的“全聚德”永葆青春,愿年轻的“全聚德”生机勃勃,走向一个又一个新的辉煌!

 

国家推介平台   编审:王占武