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中国品牌推介网:蒙牛也卖咖啡了!“咖”位争夺战的背后到底有多大的市场?

中国品牌推介网消息:

最近,蒙牛推出一款新品——冷萃咖啡拿铁,这意味着蒙牛正式进入跨界“咖啡”领域。

2018年3月,作为蒙牛集团高端鲜奶新品,每日鲜语首次公开在香港资本市场亮相。围绕“鲜”战略,每日鲜语推出了全脂鲜牛奶、0脂鲜牛奶等系列产品。

不同于市面上的咖啡饮品,每日鲜语冷萃咖啡拿铁依旧坚持对“鲜”的把控,产品低温冷藏存贮,保质期仅有15天。据悉,产品生牛乳添加量大于80%,蒙牛将产品定位为调制乳而并非咖啡饮品。

目前,这款冷萃咖啡拿铁已在每日鲜语旗舰店上架,每瓶规格为250ml,官方零售价格为92.9元/8瓶。
 

2019年的咖啡热

7月,伊利推出了一款咖啡饮品——圣瑞思,标志着伊利正式进军咖啡领域。为推动伊利实现“成为全球值得信赖的健康食品提供者”的企业愿景,伊利在产品战略上持续发力,实施多品类布局,此前还推出了植物蛋白饮料“植选”系列豆乳、能量饮料“焕醒源”、咖啡饮品“圣瑞思”、乳味饮料“伊然”等多款产品,并新建长白山天然矿泉水饮品项目,进军矿泉水行业。

曾经是“舶来品”的咖啡正在一步步走进中国消费者的日常。据伦敦国际咖啡组织统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年,中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国统一雅哈、可口可乐乔雅、旺旺邦德、农夫山泉炭仌……众多食品巨头都盯上了即饮咖啡这块蛋糕。

与此同时,咖啡饮品市场迎来了一波创新潮。例如,雀巢特调果萃系列的“咖啡+水果”、农夫山泉炭仌的“咖啡+碳酸”、兰芳园港式鸳鸯的“咖啡+奶茶”、可口可乐可乐咖啡的“咖啡+可乐”、三只松鼠第2大脑的“咖啡+坚果”、六个核桃的“咖啡+核桃乳”……与蒙牛每日鲜语类似,养元饮品也没有放过咖啡热。养元饮品对外透露,为了应对竞争,养元在核桃产业基础上,正式进军咖啡领域——打造了全新的核桃系列产品核桃咖啡乳“脑洞大开”,即将陆续上市。

曾经象征着“中产阶级小情调”的咖啡饮品,早已在不知不觉中走向了大众消费市场。

放眼全国,一场热闹的咖啡市场争夺战已然掀起。不仅有熟知的星巴克、瑞幸、costa,最近,连专做乳品品牌的蒙牛也加入了战队。

咖啡还是拿铁?

傻傻分不清楚

近日,蒙牛鲜牛奶品牌“每日鲜语”推出了一款咖啡饮品——冷萃咖啡拿铁。目前,这款新品已在每日鲜语天猫旗舰店上架,每瓶规格250ml,官方零售价格为116.9元10瓶、约11.7元一瓶。

细心的盆友可能会发现,这款产品的名称有点特别,叫咖啡拿铁,但是我们平时喝的都是拿铁咖啡。不同的名词在前面修饰,就是不同的产品。

甚至很多人会有误解,拿铁不就是咖啡吗?

给大家解释一下,虽然拿铁经常和咖啡一起出现,但“拿铁”其实不是咖啡。拿铁(Latte),在意大利语里的意思是“牛奶”。我们平常喝的拿铁咖啡,其实是牛奶咖啡。

并且在这款咖啡拿铁的外包装上,明确标有“调制乳”三个字,配料表显示产品中“生牛乳”的含量超过80%。

 


 

结合“名字”和“成分”这两点信息,我们不难发现:这是一款咖啡味的牛奶。而且跟鲜牛奶产品一样,这款冷萃咖啡拿铁也是需要冷藏存放的,赏味期仅15天。

据蒙牛方面相关负责人介绍,这款冷萃咖啡拿铁的核心用户是“追求精致生活的都市白领”、满足他们对即饮咖啡的需求。

“咖”位争夺战一触即发

多元化玩法层出不穷

乳品品牌进驻咖啡行业,蒙牛并不是第一个。

早在今年的7月份,伊利也推出了一款咖啡饮品——圣瑞思,分醇香拿铁和太妃焦糖风味拿铁两种口味。

同时还邀请新生代偶像陈立农在微博官宣代言这款咖啡,得到了近8万的转发和点赞。而伊利的这次“咖啡跨界”,也彻底引起了业内的关注。
 


 

今年8月,可口可乐在其天猫旗舰店,正式上线了一款咖啡味怡泉苏打水。这款产品将苏打水和咖啡风味相结合,混搭出一种全新的味觉体验。
 

今年5月,农夫山泉发布了一款咖啡风味饮料——炭仌。这也是一种碳酸饮料,只不过添加了咖啡成分。
 

除了将咖啡风味融入饮料,市面上还出现了很多咖啡类的休闲食品,如咖啡味饼干、咖啡味月饼等。

咖啡市场飞速发展

消费群体日渐庞大

咖啡市场决战正酣,有利可图才是王道。让商家们“纷纷入局”的咖啡背后,到底是多大规模的市场?

前瞻产业研究院的数据显示,目前我国咖啡消费年增长率在15%左右。预计到2020年,中国咖啡市场销售规模将达3000亿元人民币。
 


 

(数据来源于前瞻产业研究院)

不知不觉中,咖啡已经不再是高收入水平群体的独享,而是越来越高频率地出现在大众的生活中。

可能是与客户的交谈,与朋友的闲聊,甚至是看书、学习等等,从某种意义上来说,咖啡已经成为了人们生活中的一种社交媒介,在未来也会成为一种大众文化的流行趋势。

国家推介平台 编审:王占武